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lunasol2011

Author:lunasol2011
飼い主:通称hana
猫生活にどっぷりつかっています。

ルナ:ショートヘアソマリ♀(ルディ)
2009年9月12日生
おとなしいのに自己主張のはっきりしたお嬢さま

ソル:アビシニアン♂(レッド)
2011年2月4日生
何にでも首をつっこむやんちゃ坊主で甘えん坊

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きゅうりの古漬け教室
毎年夏になると実家で食べていたきゅうりの古漬け。
飼い主にとってのお袋の味的な料理のひとつです♪

梅干し同様、こちらも教えてもらえるうちに覚えておこうと、
母に「古漬け作るときは呼んで!」とお願いしておきました。
ちょっと離れたところに住んでいる姉にも声をかけて、“古漬け教室”を企画!^^
母もこのネーミングが気に入ったようで、「今週、古漬け教室やるよ~!」と
連絡をくれました。


そして、一昨日の日曜日に実家に行って来ましたよ♪

実家では猫のタロがまったり…

20120731-1

どこで遊んできたのか、お顔が真っ黒^^;

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前に実家で写真を撮ってから3週間程しか経っていないのに、庭の花はすっかり秋草!

桔梗が咲き…

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萩が咲き…

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女郎花も咲き始めました^^

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セミの抜け殻を見つけちゃいましたよ!

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これはルナソルへのお土産かな^^


実家で撮るとロケーションが違うからけっこう楽しいかも♪

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ちょっと和の雰囲気です…


そうそう、古漬け教室
姉の都合がつかなくて、飼い主だけでしたが、基本見てるだけ~^^;

収穫した大量のきゅうりを洗って…

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途中で、1本丸かじり^^

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2、3日前に漬けてあったきゅうりは漬け汁にカビが…^^;

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でも、これがないと、あの酸っぱい味にならないんしょうね~

漬け汁を洗い流したところ…

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ここに新しいきゅうりをさらに投入…
塩と唐辛子を一緒にいれて、重しは20キロ超!

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夏の間何度かこれを繰り返しますが、最初に漬けた樽の下のほうのきゅうりは
もう食べられます。

これは約1ヶ月漬けたもの

20120731-13

刻んで、塩抜きして、畑でとれたての茗荷をたっぷりのせていただきます^^

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う~ん、夏の味ですね~♪


家に帰ったら…
伸びているルナソル^^;

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ルナ、ソル!お土産あるよ~!
ルナソルへのお土産の様子はまた明日^^


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料理・レシピ | 22:43:25 | トラックバック(0) | コメント(8)
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