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lunasol2011

Author:lunasol2011
飼い主:通称hana
猫生活にどっぷりつかっています。

ルナ:ショートヘアソマリ♀(ルディ)
2009年9月12日生
おとなしいのに自己主張のはっきりしたお嬢さま

ソル:アビシニアン♂(レッド)
2011年2月4日生
何にでも首をつっこむやんちゃ坊主で甘えん坊

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GWお客様第2弾 お料理編
昨日、お客様をお迎えしてのランチの様子です~!

まずは、スパークリングワインで乾杯!^^
最初のワインのお供は、サーモンのリエットとチーズの盛り合わせ…

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畑で穫れたベビーリーフやスナップエンドウと、自家製のなんちゃって燻製…

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タケノコとアスパラガスのグリル…
これ、水煮したタケノコと茹でたアスパラガスをオリーブオイルと塩・胡椒をまぶして
オーブントースターで焼くだけです!
焼きたてに、削ったパルミジャーノをたっぷりかけると余熱でチーズが溶けて…♪^^

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シンプルで美味しいので、この季節のお気に入り!
オーブントースターにセットしておけば、あとは焼くだけなので、お客様向きのメニューかも^^

メインは、キャベツと鶏肉のミルフィーユ…

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これ、ロールキャベツを作るのが面倒で、キャベツとロールキャベツの中身を
交互に鍋に詰めて煮たものなんです^^;
キャベツがたくさん食べられるし、味もトマト味、コンソメ味、お肉におろし生姜をいれて
だしで煮た和風味…とバリエーションもいろいろ作れるので、うちの定番料理です^^

デザートは、いつのもイチゴのムース…

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ランチの間、ソルが静かだな~と思ったら、別室でお昼寝してました^^

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ルナは迷惑顔…^^;

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まあまあ、そんな顔しないで、のんびり寝ていなさいね~^^


ランチの後は、昨日ご紹介した、ソルのジャンプ大会でした。
お客様にカッコイイところを見せて、立派にパーティーキャットを務めてくれましたよ^^

デザート その2は、最近はまっているお抹茶と小菓子…

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干菓子って、季節感のあるモチーフのものがたくさんあって、可愛いですよね!

さらに、先日焼いて気に入ったミニたい焼き…

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たい焼きを鯉に見立てて、鯉のぼり風に!
鯉のぼり…ならぬ、鯛のぼり???^^;

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一緒に添えたカラフルなものは、吹流しをイメージした寒天ゼリー
なかなか吹流しっぽいお菓子が見つからず、グラニュー糖がかかったねちっとした甘いお菓子を
目指して作ってみましたが、いまいち固さが足りなかったわ~^^;


お客様の前ではいい子になって、テーブルに乗らなかったソルでしたが、
ジャンプ大会で一緒に遊んで、おやつをもらって安心したのか、いつものお行儀の悪さがバレちゃいましたね^^;

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お客様が帰ったあとは、すっかりいつものルナ…

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ソルは、ソファーでくつろぐ飼い主の膝の上でうたた寝です^^

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ソル~、お顔見せてよ~!

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ソルのお顔の向こう側には、水槽の上のルナ…

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ルナ、今日はお疲れさま!^^
いつもありがとうね♪


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料理・レシピ | 23:40:20 | トラックバック(0) | コメント(6)
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