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lunasol2011

Author:lunasol2011
飼い主:通称hana
猫生活にどっぷりつかっています。

ルナ:ショートヘアソマリ♀(ルディ)
2009年9月12日生
おとなしいのに自己主張のはっきりしたお嬢さま

ソル:アビシニアン♂(レッド)
2011年2月4日生
何にでも首をつっこむやんちゃ坊主で甘えん坊

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パーティー×3 <お料理編>
今日の記事は、先日のお客様のときのお料理編…
ルナソルはほとんど出てきませんので、ご了承下さい^^

先日のランチ会、人数は飼い主を入れて4人!
テーブルやお料理は、4人ぐらいだと準備しやすくていいですね^^

とりあえず、最初に出すお料理を並べて写真撮影♪

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これからのシーズンに活躍してくれそうなカトラリーレストは、涼しげなガラスでしっかりした素材感がお気に入りです^^

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まずは、寄せ豆腐をトマトとゴマ油のソースで…

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濃厚ふんわりな寄せ豆腐に、小さく賽の目に切ったトマトを塩とゴマ油で和えたソースをかけただけ…
フルーツトマトとか甘いトマトのほうが合いますね^^
豆腐はそのままなので、トマトの塩はちょっと強めがgood!

焼きパプリカのマリネ…

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パプリカの甘味がいい感じです^^

自家製のフライシュケーゼには、クレソンを添えて…

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持ち寄りのお料理は、紹興酒のタレが美味しい煮豚と…

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こちらも持ち寄りのいろいろチーズ!

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上から、濃厚なゴーダ、そのまま食べるカチョカヴァロ、さっぱり食べやすいシェーブル、クリーミーなデリス・ド・ブルゴーニュ♪

お皿にとりわけて、いただきまーす!^^

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カチョカヴァロは、焼いてもおいしい♪

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ミルク味のしっかりしたチーズで、焼き立てをパンに乗せて食べるのは幸せ~^^

こちらも持ち寄りの日本酒…
ワイングラスで飲むのに向いているタイプなんですって!

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最後は筍とエビのグラタン…

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筍ってクリーム味が合うんですよ!^^
グラタンは作っておいて、食べるときにオーブンで焼くだけなので、お客様向きね♪

デザートは、ゼリー!
バラの型で固めて、フルーツを添えて、華やかだけど、市販のゼリーの素で作っただけの簡単デザートです!

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もう少しすると、咲いたバラでジャムやシロップが作れるから、バラ味のゼリーが作れますね^^

食べ物の写真ばかりなので、最後にソルを…

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お料理とデザートの間にも遊んでもらって、満足そうでしょ?^^



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料理・レシピ | 23:59:31 | トラックバック(0) | コメント(2)

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