■プロフィール

lunasol2011

Author:lunasol2011
飼い主:通称hana
猫生活にどっぷりつかっています。

ルナ:ショートヘアソマリ♀(ルディ)
2009年9月12日生
おとなしいのに自己主張のはっきりしたお嬢さま

ソル:アビシニアン♂(レッド)
2011年2月4日生
何にでも首をつっこむやんちゃ坊主で甘えん坊

■最新記事
■最新コメント
■最新トラックバック
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

■RSSリンクの表示
■リンク
■ブロとも申請フォーム
■QRコード

QR

今年の柚子仕事
梅の時期に梅干しや梅シロップを作ることを「梅仕事」と言うらしいのですが、
この時期の飼い主の定番は「柚子仕事」
毎年、柚子酢、柚子ピール、柚子ジャム作りは必須です^^

今日も午前中に実家の庭の柚子をとりに行って来ました…

20141206-1

実家では、猫のタロがまったり…^^

20141206-2

実は飼い主の実家では、母親が先月から入院しておりまして…
母親に代わって、今日は庭の掃き掃除^^

20141216-3

田舎の庭って無駄に広いから、掃き掃除だけで1時間半^^;
それでも終わらなかったから、明日も病院にお見舞いに行きがてら、掃除かな…

実家の庭からとってきた柚子、今年はとりあえず40コ!

20141206-4

気になるでしょう?^^

20141206-5

20141206-6

柚子酢は、柚子半分に切って、レモン絞りで絞り、タネを濾して瓶の中に…
5%の食塩を入れて出来上がりです^

サラダに、酢の物に、焼き魚に、とっても重宝します♪

20141206-7

果汁を絞ったあとの皮は、柚子ピールに…

20141206-8

柚子酢と柚子ピールを作った残りの柚子でジャムを作る予定でしたが、時間切れなので明日かな…

ジャムは、数年前までは大量に作って冷凍していましたが、今は季節のジャムを作って食べればいいかと、あまりたくさん作らなくなりました^^;
年が明けたら、いちごジャム、3月には甘夏マーマレード…と続きますからね♪

柚子ピールは、じっくり作る作り方とぱぱっとできる作り方の両方で…
じっくり作るほうは、出来上がりまで、3日以上かかりますが、とりあえず、だいたいの作業が終わってほっと一息…

20141206-9

作りたての柚子ピールは、フレッシュな香りです♪^^


にほんブログ村 猫ブログ アビシニアンへ
にほんブログ村

(12月4日分)

まつぼっくりさま
ピンクの照明って、なんかあやしいお店みたいでしょ?^^;
マンションの外側から見てもあまり見えないのが幸いかも…
ソルのしっぽ、写真だと特に長く見える気がします^^

(12月5日分)

チャオママさま
冬用ベッド、屋根があったほうが、暖かい空気がこもるからいいみたいです^^
おこたみたいに、クローズになっているのだと、中が見えないから
つまらなですしね~
このベッド、ソルが気に入りすぎて、ルナが入ると怒るんですよ^^;
今年も猫団子は望み薄かな~

あびぞうさま
ウケるでしょ?^^
本人(だんな)は大真面目でやっているみたいだけどね!
まあ、これで効果がでれば、やった甲斐があったというもの…
苺に応用できるといいね^^
スポンサーサイト


料理・レシピ | 23:49:23 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
お疲れ様〜!!

すっごい重労働・・・って私には見えるよ〜。
ホンマ、すごいね〜。
柚子ピール美味しいよね〜。
hanaさんに頂いてから大好きになったよ〜(笑)
でも、すっごい手間がかかってるんだな〜。って思うと
絶対自分じゃできない!!って思うねんな〜。
毎年えらい!
2014-12-07 日 00:22:05 | URL | チャオママ [編集]
hanaさんのご実家、ゆずが40個も取れちゃうんだね。うらやましいなあ。お庭の掃除を上回る収穫?だね(笑)。ゆず酢ってのも美味しそうだね。お母様どうぞお大事に。
2014-12-07 日 00:25:45 | URL | あびぞう [編集]
お疲れ様でした。
柚子、好きです。
レモンより柚子
柚子ピール美味しそう、ジャムもちょっとほろ苦い感じなのかしら、
いいな~
お母様早く退院できるといいですね。
2014-12-07 日 10:59:04 | URL | ニノかーちゃん [編集]
立派なお庭ですね!
お母様早く退院できるといいですね。
お大事になさってください。
ゆず酢、知りませんでした!確かに重宝しそうですね♪

↓だんな様が私をライバル視〜!!(笑)
来年春にぜひ見せ合いましょう(^.^)
2014-12-07 日 15:52:46 | URL | utsubokazula [編集]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad