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lunasol2011

Author:lunasol2011
飼い主:通称hana
猫生活にどっぷりつかっています。

ルナ:ショートヘアソマリ♀(ルディ)
2009年9月12日生
おとなしいのに自己主張のはっきりしたお嬢さま

ソル:アビシニアン♂(レッド)
2011年2月4日生
何にでも首をつっこむやんちゃ坊主で甘えん坊

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イチジクケーキ
畑のイチジクがたくさん収穫できたので、久しぶりにイチジクケーキを焼きました^^
夏の暑いときには焼き菓子って、作る気がぜんぜん起きないのですが、秋になると焼き菓子っていいな~と思うんですよね!

20160904-1

適当にイチジクを切ったので、いろんな種類のイチジクが乗っています…
製菓用には、中がワインレッドのブリジャソットという品種がいちばん合うような気がします♪

20160904-2

今回、冷蔵庫の中に残っていた和三盆で作ったせいか、甘さがさっぱり仕上がって、つい二切れも食べちゃった^^;
そんなに日持ちしないお菓子だから、さくさく食べちゃうのが正解ってことで…

シンプルなケーキなので、バラなんて飾ったら華やかに見える?

20160904-3

赤いミニバラ、夏の暑さで二回りも小さくなって…
でも、鮮やかな赤ですね^^

20160904-4

さて、まだまだ、たくさんあるイチジク…
今年は秘密兵器も買ったので、しっかり消費できるかな~?^^


飼い主がイチジクケーキでお茶していたときには、キャットタワーでぐーすか寝ていて来なかったのに、後片付けが終わったころにやって来るひと…

20160904-5

何かバターのいい匂いがするのかな?

20160904-6

20160904-7
何にもないんだけど…

はい、片づけたので当然です!^^
どうせ、ソルはケーキの類は食べないから、飼い主のお茶の時間に間に合っても、おいしい思いはできなかったと思うよ!




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(9月3日分)

utsubokazulaさま
ホント!久しぶりにデジイチ持つと重い~!^^;
先日は、たまたまズームレンズつけっぱなしだったから、よけいに重かった…
構えた手がフルフルしてきて、もう少し鍛えないとだめね~

あっさむさま
波があるって、私も~!
趣味だから、そういうときもあるよね…って思っています^^
私の場合、夜眠くてブログ更新挫折するのは、日常茶飯事ですよ^^;


覚書でイチジクケーキのレシピ載せておきます…



【材料】直径15センチの丸型
薄力粉 80g
砂糖 60g
バター 40g
卵 1個
水きりヨーグルト 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/4
バニラオイル
イチジク 適量

【作り方】
①薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるい、バター、卵は常温で放置。
 型にワックスペーパーを敷いておく。
②バターを砂糖を合わせて、もったり白っぽくなるまで泡だてる。
③②にヨーグルトとバニラオイルを入れて、よく混ぜたら卵を入れて手早く混ぜる。
④③に薄力粉を入れてさっくりまぜて、生地を型に入れ、適当な大きさに切ったイチジクを
 表面に並べて、170度に余熱したオーブンで40~50分焼く。
(焼き時間は、オーブンの様子をみて決めてください。たぶんガスオーブンならもっと短時間でいける思います)

この生地をベースに、具をいろいろ変えてバリエーションが楽しめます^^
リンゴ&クルミ
オレンジピール&ココナッツ
抹茶&小豆 とかね^^

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料理・レシピ | 15:34:12 | トラックバック(0) | コメント(3)
コメント
相変わらず素敵な食卓♪とっても美味しそ~^ ^
個人的にはこういったシンプルなケーキが一番好きです!
キルフェ○ンとかは見た目は華やかだけどワチャワチャしすぎてて(>_<)

ソル君も甘酸っぱい香りに誘われたかな^ ^
ソル君のお口周りのぷにん”の大ファンです(*^_^*)
2016-09-04 日 22:42:06 | URL | ミー [編集]
イチジクは身体にも良さそうですね
生地がしっとりして美味しそうですね
レシピ、コピーさせて頂きました

ソルくんのクンカクンカしているお顏が愛らしいわー
抱きしめたいわぁ~💛
2016-09-05 月 10:57:55 | URL | ニノクミ [編集]
あ~レシピが乗ってる~
ケーキ焼けるオーブンがないのが悔しい(-_-;)
ケーキ見てたら、すごい食べたくなってきたわ~
明日買ってこよう!

ソルくん、当然のようにテーブルに座って(笑)
うちも座ってる!っていうか、寝てるw
2016-09-05 月 21:34:18 | URL | まつぼっくり [編集]
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